SATU FOTO, SERIBU KATA

 

Kegiatan Kamis Menulis Lagerunal https://lagerunal.blogspot.com  tanggal 25 Pebruari 2021, menulis berupa apa saja dari sebuah foto

Lihatlah foto di atas. Sebuah foto dari 5 unsur yang berbeda. Beda nama, beda warna. Tetapi, justru karena adanya  perbedaan itulah terlihat cantik, indah.  Jagung yang berwarna kuning, terong dengan kulit ungu dan dagingnya  yang berwarna putih, warna hijau kacang panjang, dilengkapi dengan kuning telur, tertata di atas talenan berwarna putih.

Mari sedikit mengenal mereka satu persatu:

Talenan (kadang disebut telenan, landasan, tatakan) adalah landasan untuk memotong, mencencang, dan sebagainya. Peralatan dapur ini umumnya digunakan untuk mempersiapkan makanan. Talenan dapur umumnya terbuat dari kayu atau  plastik dalam beragam bentuk dan ukuran. 

Jagung. Jagung tergolong populer dibudidayakan di berbagai belahan dunia. Hal ini wajar mengingat jagung memang memegang peranan penting dalam sistem pangan dunia. Sebagai tanaman, Jagung  digolongkan sebagai tanaman semusim. Ia termasuk graminae atau rumputan dan berkerabat dekat dengan tebu juga gandum.  Secara umum organ inti jagung antara lain daun, batang, akar, bunga dan juga tongkol. 

Manfaat Jagung

Manfaat Jagung antara lain: mengurangi resiko anemia, sebagai penambah energi, cocok untuk yang ingin menaikkan berat badan, menurunkan gula darah dan kolesterol, menjaga kulit sehat, dan juga bagus untuk ibu hamil.

Terong. Terong banyak tumbuh di negara-negara beriklim tropis dan subtropis. Ada beragam jenis terong antara lain terong ungu, terong hijau,  dan terong bulat. 

Beberapa manfaat terong: menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak dan membuat kulit menjadi lembut.  

Kacang Panjang. Kacang panjang, tanaman yang termasuk keluarga kacang-kacangan ini dapat kita temui sehari-hari sebagai salah satu menu sayur dalam makanan kita. Ia bisa hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari lalapan sederhana, direbus, atau ditumis.  Kacang panjang memiliki kandungan vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium dan mangan.

Manfaat Kacang Panjang anatara lain: menurunkan kadar gula darah, meredakan nyeri, menjaga kesehatan kulit,  mencegah radikal bebas dan menurunkan risiko kanker, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan ibu hamil, menambah darah dan meningkatkan stamina.

Telur. Adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu.

Kulit telur sangat mudah pecah, retak dan tidak dapat menahan tekanan mekanisme yang besar, sehingga telur tidak dapat diperlakukan secara kasar pada suatu wadah. Ada trik tersendiri dalam memilih telur, yaitu pilih telur yang berkulit bersih, mulus dan tidak retak. Hindari telur yang bertempel kotoran unggas, karena ada kemungkinan bakteri mencemari sisi telur. Telur yang segar dan bermutu baik, putih telurnya jernih dan kental, dengan kuning telur berada di tengah, utuh dan kompak.

Manfaat telur tidak diragukan lagi. Telur  kaya akan nutrisi, sangat baik bagi kesehatan tubuh. 

Mari  praktikkan resep kombinasi bahan-bahan di atas: 

 Sayur Asem

Bahan-bahan

1. Bahan Sayur :
2. 1 bh terong ungu
3. 1 bh labu siam
4. 1 bh wortel
5. 1 bh jagung
6. 1 bh tomat
7. 50 gr kacang tanah rebus
8. 1.5 liter air (sesuai selera) 
9. Kacang Panjang

 Bumbu :

10.        4 siung bawang putih

11.        4 siung bawang merah

12.        1 btr kemiri

13.        1 sdm asam jawa

14.        1 ruas laos

15.        2 lbr daun salam

16.        Secukupnya gula

17.        Secukupnya garam

 

Langkah

1. Siapkan bahan2 nya, cuci bersih dan potong2 sesuai selera
2. Uleg bumbu kecuali asem, laos dam daun salam
3. Didihkan air, masukkan bumbu
4. Masukkan sayur berurutan setelah air mendidih. Pilih sayur yg lebih lama waktu memasaknya. Pertama masukkan jagung
5. Setelah 3 menit, masukkan wortel dan labu, setelah 2 menit, masukkan kacang tanah, kacang panjang dan terong ungu
6. Setelah 1 menit, matikan api. 
7. Sajikan:

Juga Klik link https://www.youtube.com/watch?v=wdW_hW-xys4 untuk melihat tutorial membuat perkedel jagung.

 

#25Pebruari2021KamisMenulis

#Lagerunal